Начинающему виноградарю 8 правил как просто и надежно вырастить элитный виноград в центральных и северных регионах Украины
3. НОРМИРОВКА КУСТА ЗЕЛЕНЫМИ ПОБЕГАМИ и УРОЖАЕМ. Особенностью выращивания винограда является и то, что на виноградном кусте в зависимости от площади питания оставляют определенное количество побегов и количество урожая. При расстоянии между кустами 2,5 м между рядами 2-3 м на столовых сортах оставляют от 30 до 40 побегов в зависимости от сорта, на технических сортах от 40 до 60 побегов. Лишние побеги в начале роста выламывают – это двойники или тройники, побеги, которые растут на многолетней древесине, слаборазвитые. Нужно помнить, что чем больше лишних побегов вы оставите, тем хуже к зиме вызреет лоза. Количество урожая при такой площади питания на кусте в среднем 10 – 15 кг. Нужно знать, что чем больше урожай оставлен на кусте, тем позже он созреет. Это особенно важно для поздних сортов, которые при перегрузке урожаем вообще не созреют.
Борьба с болезнями винограда (Василий Евдокимович демонстрирует как он опрыскивает виноград с помощью своего самодельного опрыскивателя)
4. УХОД в ПЕРИОД ВЕГЕТАЦИИ. В период вегетации проводят так называемые зеленые операции. Сюда относятся: удаление лишних побегов, подвязывание побегов, удаление пасынков и чеканка (в конце лета удаление верхушки побега). Все это направлено на лучшее вызревание лозы. Вызревание лозы, пожалуй, самое главное в выращивании винограда. Вызревание лозы – это превращение травянистого состояния побега в одревесневшее которое начинается в конце вегетации и заканчивается до наступления морозов. Лоза при этом приобретает желто-коричневую окраску. Чем раньше и лучше вызреет лоза, тем выше морозоустойчивость куста, тем больше шансов получить полновесный урожай в следующем году. Зависит вызревание лозы от: сорта, ухода, а также от нагрузки куста урожаем и побегами.
Цветение винограда. От погодных условий в период цветения винограда зависит количество урожая, а также товарность гроздей. Сама природа побеспокоилась об этом, потому то и цветет виноград позже всех растений в июне месяце, ожидая теплой и сухой погоды, которая способствует полноценному опылению цветков. Здесь нужно обратить внимание на однополые сорта (сорта с так называемом женским типом цветка) если у вас есть такие.
Если у вас на винограднике много обоеполых сортов, которые цветут в одно время с однополыми при теплой сухой погоде проблем с опылением у вас не будет. Перекрестное опыление увеличивает урожайность и товарность винограда и у обоеполых сортов, поэтому желательно делать искусственное опыление. Но бывают случаи, когда во время цветения наступает похолодание, идут продолжительные дожди, в этом случаи опыление однополых сортов практически не происходит. В этом случаи выручит гиббереллин. Опрыскивают раствором гиббереллина соцветия винограда в конце цветения, а также повторно через две недели. Обработка гиббереллином стимулирует рост ягод и заменяет искусственное опыление. Но здесь нужно помнить, что применение гиббереллина требует точной дозировки, концентрация раствора для разных сортов не одинаковая от 20 до 50 мг на литр воды первый раз, и от 50 до 70 мг на литр воды второй раз. Подбирается дозировка опытным путем. Применяют гиббереллин только на однополых сортах и только при неблагоприятных погодных условиях.
5. ПОЛИВ ВИНОГРАД КУСТА. Молодой посаженный виноград поливают по мере необходимости, если нет дождя, где, то раз в неделю в количестве два ведра на куст. Взрослые плодоносящее кусты, поливают обильно до 100 л на куст, но относительно редко. Первый раз, в период интенсивного роста молодых побегов. Если запас зимнее-весенней влаги значительный то этот полив можно не делать. Во время цветения поливать нельзя. После завязывания ягод в период их интенсивного роста поливать обязательно, если нет дождя каждые две недели. За две недели до созревания урожая поливы прекращают. Вода для полива должна быть обязательно подогретой в емкости на солнце. Посажен виноград глубоко – поэтому поливать нужно в корень, для этого делают дренажную систему и поливают через трубки. Если этого нет, то можно вокруг куста выкопать 4-5 ямки и поливать в них. После полива ямки засыпают.
6. ВРЕДИТЕЛИ и БОЛЕЗНИ ВИНОГРАДА. В центральных и северных регионах Украины отсутствуют промышленные насаждения винограда, поэтому такие вредители, как филлоксера, гроздевая листовертка и другие вредители мало поражают виноградники. А вот болезни, такие как: милдью, оидиум, антракноз приносят большой вред винограду особенно при неблагоприятных погодных условиях. И хотя современные сорта относительно устойчивы к этим болезням необходимо дважды до цветения и после, провести опрыскивание противогрибковыми препаратами. Против милдью: препараты меди (бордосская смесь, хлорокись меди и др.), а также препараты системного действия: ридомил, микал, арцерид и другие; против оидиума: сера, строби, байлетон, тилд- 250 и другие.
7. Подкормки виноградного растения. Если при посадке на дно ямы положен запас удобрений 3-4 года подкормки не нужны. В дальнейшем в зависимости от почвы необходимо вносить азотные, фосфорные и калийные макроудобрения, а также микроэлементы. Здесь нужно знать, что избыток азота вызывает сильный рост побегов, но ухудшает вызревание лозы, поэтому азотные удобрения во второй половине лета не вносят.
8. Оборудование шпалеры. Виноград – это лиана и он требует специального сооружения для равномерного распределения побегов в пространстве. Это сооружение называется шпалерой. Есть разные типы шпалер. Для нашей местности лучше всего подходит вертикальная шпалера одно или двухплоскостная. Состоит она из опор: металлических, деревянных или бетонных высотой для столовых сортов не менее 2,5 и горизонтально натянутой оцинкованной проволоки диаметром 2-3 мм. Первая от земли проволока на высоте 60 см между первой и второй, а также между второй и третьей расстояние 30 см. выше расстояние между проволокой можно увеличить до 50-60 см.
Одноплоскостная шпалера – это когда проволока натянута на опорах в один ряд. Уход за виноградом при такой шпалере легче и проще, освещенность куста лучше, но несколько ниже урожай с куста по сравнению с двухплоскостной шпалерой.
Эта памятка лишь начало пути по изучению виноградного растения. Прочитав ее вам захочется узнать больше об этом удивительном растении. Ведь за каждым пунктом этой памятки стоит целый раздел науки о винограде. Я желаю вам успеха в этом интересном, полезном и нелегком деле. Ибо на земле нет больше такого растения, которое так щедро одарит ваш труд.
Виноградарь – любитель Якушенко Василий Евдокимовыч. 38754, ул. Л.Украинки, 1, с. Мачехи, Полтавского р–на, Полтавской обл. Тел.64-42-75, тел. моб. № 380501972450, 0678715459.
На главную Сорта винограда Выращивание винограда Фото винограда