Фото гроздей изабельного винограда Русский Конкорд столового назначения 28 августа 2012 года. Грозди небольшие, но ягоды довольно крупные и уже созрели.

 Грозди винограда Русский Конкорд (с куста на заборе) крупным планом.

Грозди и  ягоды винограда Русский Конкорд по виду и вкусу очень похожи на Лидию, но как правило созревают на 2 недели раньше последней. В этом году аномально жаркое лето способствовало тому, что урожай этих обоих сортов вызрел практически одновременно. Грозди, к которым есть доступ света уже почти созрели, а те что в тени ещё зелёные.  Нагрузка куста большая, возможно он даже немного перегружен. Поэтому созревание идет медленно. Но все равно, те грозди, которые окрасились, сахара набрали достаточно много (очень сладкие).

Фото винограда сделано 28 августа 2012 года и против солнца в тени с подсветкой вспышкой. Поэтому цвет ягод не совсем соответствует истинному. На самом деле они темнее. Фото сразу не публиковал, хотел через неделю сфотографировать полностью вызревшие грозди и при лучшей погоде или в другое время суток. Но через неделю был в поездке, а через две виноград уже сняли на домашнее вино.

Домашнее вино с винограда Русский Конкорд посредственное, какое-то водянистое и с сильным земляничным вкусом и запахом. Поэтому с этого сорта винограда лучше делать виноматериал, а потом проводить купажирование с виноматериалами из других сортов винограда.  Но такое в домашних условиях мало кто делает. Обычно, как и хозяин винограда показанного на фото, ягоды всех имеющихся на дачном участке винных сортов винограда бросают в одну кучу и делают домашнее вино с добавлением сахара, а иногда и спирта. В результате, напиток получается вкусным, о вреде и пользе для человеческого организма говорить не будем.

Ягоды винограда Русский Конкорд, за исключением редких лет, в наших климатических условиях Курщины обычно набирают сахара в количестве достаточном для приготовления именно сухого домашнего вина без добавления сахара. Виноделием из винограда я занимался больше 10 лет и в отдельные годы  домашнее вино с винограда Русский Конкорд получалось неплохое. В один год  разлитое по бутылкам молодое вино даже самозагазировалось и на вкус было похожее на шампанское. Друзьям нравилось, но более лучшее сухое домашнее вино получается из винограда выращенного в наших климатических условиях следующих сортов, а именно — тип Плечистик и Кудерка.

На главную       Сорта винограда         Выращивание винограда        Фото винограда