Отделение сока от мезги, второй шаг в процессе приготовления вина. В этом видео показано как это делается в домашних условиях с помощью ручного пресса.
Как видите все очень просто. В дополнение скажу, что сок от мезги сразу после измельчения отделяется плохо, и нужно, чтобы эта кашица постояла несколько дней в емкости накрытой тканью. Всплывающую и сбивающуюся в корж мезгу нужно мешать деревянной палкой несколько раз в день.
Если есть вопросы, то задавайте их в комментариях или мне на эл. почту .
С уважением Анатолий Николаевич.
На главную Сорта винограда Выращивание винограда Фото винограда